مكرونه بشامل بالصور المتحركه

    شاطر

    العضو المجهول
    مشرف احلي حب
    مشرف احلي حب

    ذكر
    السمك
    عدد المشاركات : 162
    تاريخ الميلاد : 05/03/1991
    العمر : 25
    العمل/الترفيه : غناء
    المزاج : عايش مش عايش وعامل فيها عمرو دياب
    تاريخ التسجيل : 30/04/2009

    حصري مكرونه بشامل بالصور المتحركه

    مُساهمة من طرف العضو المجهول في الخميس مايو 07, 2009 3:10 am

    المقادير


    نصف كيلو لحم مفروم
    بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
    3 فصوص ثوم
    2 حبة طماطم متوسطة
    1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
    1 حبة فلفل أخضر
    3 ملاعق طعام صلصة
    بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-ك**** ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
    كيس مكرونة سباغيتي
    ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
    الباشميل
    ثلاثة كاسات كبيرة حليب
    ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
    كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
    واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
    بيضة لدهن الوجه




    الطريقه :


    أولا : لعمل المفرومة :

    نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار
    هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في
    النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات
    كالتالي:









    ثانيا : لتحضير المكرونة :


    نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة
    (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين
    فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد
    كالتالي


    ثالثا : لتحضير الباشميل :


    نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما
    يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم
    نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم
    نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من
    الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة
    القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف
    الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار
    كالتالي :














    رابعا : لتحضير الصينية :


    ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار
    المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم
    الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل
    الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن
    مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى
    تهدأ .






    وبلهنا والعافيه






    http://i48.tinypic.com/23u2a1y.jpg
    [img]

    جوهرة القلوب
    Golden Memmber
    Golden Memmber

    انثى
    السمك
    عدد المشاركات : 1089
    تاريخ الميلاد : 25/02/1993
    العمر : 23
    العمل/الترفيه : طالبة
    المزاج : تماااااااااااااااااااااااااااااااام اوووووووووووى
    تاريخ التسجيل : 01/05/2009

    حصري رد: مكرونه بشامل بالصور المتحركه

    مُساهمة من طرف جوهرة القلوب في الخميس مايو 07, 2009 10:28 am

    ميرسى يامجهول Smile

    the princes
    Golden Memmber
    Golden Memmber

    انثى
    الحمل
    عدد المشاركات : 1300
    تاريخ الميلاد : 12/04/1993
    العمر : 23
    العمل/الترفيه : نت & نوم
    المزاج : الحياه بمبي ع الاخر
    تاريخ التسجيل : 28/04/2009

    حصري رد: مكرونه بشامل بالصور المتحركه

    مُساهمة من طرف the princes في الخميس مايو 07, 2009 6:13 pm

    Question Question

    msh kolo fmra w7da kda bra7a 3lena
    ana lsa bstw3b eklam bta3 elaklat ellly fatt
    bgd merciiiiiiiiiii

    احلام فتاة
    Golden Memmber
    Golden Memmber

    انثى
    السمك
    عدد المشاركات : 1318
    تاريخ الميلاد : 23/02/1993
    العمر : 23
    العمل/الترفيه : نتxمذاكرة
    المزاج : هس هش بس
    تاريخ التسجيل : 30/04/2009

    حصري رد: مكرونه بشامل بالصور المتحركه

    مُساهمة من طرف احلام فتاة في الجمعة مايو 08, 2009 3:35 am

    ثانكس يا مجهول على الاكلة
    ممكن ابقى اجربها لو فضيت بعد سنين
    Smile

    متعب التريكاوى
    aDMiNiStratOR MeT3B
    aDMiNiStratOR MeT3B

    ذكر
    الاسد
    عدد المشاركات : 296
    تاريخ الميلاد : 16/08/1991
    العمر : 25
    الموقع : a7latimez.yoo7.com
    العمل/الترفيه : طالب جامعى
    المزاج : تمام
    تاريخ التسجيل : 28/04/2009

    حصري رد: مكرونه بشامل بالصور المتحركه

    مُساهمة من طرف متعب التريكاوى في الجمعة مايو 08, 2009 12:40 pm

    ميرسى يا مجهول ع الاكلة الجميلة دى

    العضو المجهول
    مشرف احلي حب
    مشرف احلي حب

    ذكر
    السمك
    عدد المشاركات : 162
    تاريخ الميلاد : 05/03/1991
    العمر : 25
    العمل/الترفيه : غناء
    المزاج : عايش مش عايش وعامل فيها عمرو دياب
    تاريخ التسجيل : 30/04/2009

    حصري رد: مكرونه بشامل بالصور المتحركه

    مُساهمة من طرف العضو المجهول في الجمعة مايو 08, 2009 5:08 pm

    ميرسى على المرور






    http://i48.tinypic.com/23u2a1y.jpg
    [img]

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت ديسمبر 03, 2016 1:13 am